Соблюдать санитарные правила в Курбан айт рекомендуют санэпидемиологи

8 июля, 2022 Выкл. Автор Анна Цурканова

В преддверии праздника Курбан айт рекомендуется соблюдать нормы в пунктах убоя и продажи скота, а также во время празднования, сообщает vera.kz со ссылкой на руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля г. Шымкента Абдиманапа Тулебаева.

Рекомендации:

реализация и убой скота проводить в местах, имеющих разрешение ветеринарной службы и соответствующие ветеринарные документы на каждого сельскохозяйственного животного (вет.паспорт, сопроводительные документы, ушные бирки);
своевременное обеззараживание и вывоз отходов после убоя скота;
строгое соблюдение правил личной гигиены.
В настоящее время в городе все чаще регистрируются случаи заболевания острой кишечной инфекции. В связи с этим, при проведении мероприятий в местах общественного питания и в мечетях следует обратить особое внимание на следующие правила:
наличие медосмотров и медицинских книжек у работников объектов питания;
приготовление пищи в специальной одежде и снятие специальной одежды перед посещением уборной;
выделить ответственного человека, который осматривает открытые участки тела работников, осуществляющих приготовление и распределение пищи, в случае обнаружения гнойных ран, мелких травм на руках отстранить их от работы;
не допускать к приготовлению пищи и мытью посуды лиц, занимающихся уборкой;
соблюдать технологию приготовления блюд;
не использовать для готовой продукции разделочные доски, ножи, посуду, предназначенные для сырого мяса;
не употреблять продукты, приготовленные в домашних условиях;
с осторожностью употреблять скоропортящиеся продукты;
хранить пищевые продукты в холодильнике с учетом товарного соседства (сырые продукты и готовую продукцию нельзя хранить на одной полке);
наличие документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов.
ВАЖНО!
Учитывая, что случаи регистрация коронавирусной инфекции резко выросло за последние две недели, с целью предотвращения распространения заболеваемости среди населения РЕКОМЕНДУЕМ:
избегать большого скопления людей;
соблюдать социальную дистанцию;
в случае недомогания – носить маску и остаться дома, не посещать общественные места;
чаще обрабатывать руки антисептиком и соблюдать другие меры предосторожности.