Казахстанцы стали есть больше рыбы, но Шымкент отстаёт
9 июля, 2026Цены и реальная картина потребления, сообщает vera.kz
Рыба постепенно завоёвывает место на казахстанских столах. По данным Комитета рыбного хозяйства, среднедушевое потребление рыбы в стране выросло с 4 до 7 кг в год. Однако этот показатель всё ещё значительно ниже рекомендованной Министерством здравоохранения нормы — 11 кг на человека в год.
Цены на рыбу в Шымкенте (на июль 2026)
В рыбных павильонах и на рынках города цены за 1 кг выглядят следующим образом:
- Сазан свежий — 3000 тенге
- Филе судака — 3000 тенге
- Филе пангасиуса — 2300 тенге
- Минтай — 2200 тенге
- Мойва свежая — 3200 тенге
- Мойва солёная — 3500 тенге
- Скумбрия свежая — 3700 тенге
- Лещ копчёный — 4000 тенге
- Стейки форели — 8500 тенге
Самые доступные варианты — пангасиус и минтай, а премиум-сегмент представлен форелью и копчёным лещом.
Как обстоят дела по регионам
Потребление рыбы в Казахстане сильно различается в зависимости от региона:
- Север Казахстана — до 6 кг в год на человека.
- Восточно-Казахстанская область — лидер по потреблению (до 1,7 кг в месяц на человека).
- Шымкент и южные регионы — значительно ниже среднего: 0,5–1,1 кг в месяц на человека.
Почему рыбы в рационе становится больше?
Эксперты называют несколько причин роста популярности рыбы:
- Развитие отечественного производства. В Казахстане активно развивается аквакультура. К 2030 году планируется увеличить объём выращиваемой рыбы с нынешних 7 тысяч до 270 тысяч тонн в год.
- Импорт качественной продукции. Значительную долю рынка занимают поставки лосося, скумбрии и сельди из Норвегии, России и Китая.
Рыба — ценный источник омега-3 жирных кислот, высококачественного белка и микроэлементов, полезных для работы сердца и мозга. Регулярное употребление помогает снижать риски сердечно-сосудистых заболеваний.
??? Сколько раз в месяц вы едите рыбу в Шымкенте?
Шымкент #РыбаШымкент #ЦеныНаРыбу #ПитаниеКазахстан #ЗдоровоеПитание #РыбаНаСтоле #ЮжныйКазахстан #ПродуктыШымкент
Новости Казахстана:
