Сразу на 10 тенге подорожал хлеб в магазинах Шымкента

Хлеб подорожал в магазинах Шымкента. Цена выросла сразу на 10 тенге и теперь булку можно купить за 70 тенге. В магазинах объясняют, что поставщики сетуют на рост муки. В ассоциации хлебопеков «НАН» тоже заявляют, что сдерживать цену на стандартный кормовой хлеб стало крайне сложно. Уже с 5 февраля хлебопекарни поднимали вопрос о необходимости удорожания продукта. К соглашению с антимонопольным и городским акиматом пришли только сейчас.

«Мы сделали калькуляцию и убедили антимонопольный и акимат, что поднимать цену необходимо. Сначала года цена на мешок муки поднялась на 1000 тенге. Если раньше он стоит 4200, то сейчас стоит 5200. Если рост цены на муку неизбежен, то и мы не сможем удерживать. Мы понимаем, что нужно держать, но мы сразу сказали, если мешок подорожает до 5500, то мы еще сможем держать цену 70 тенге, ну, а если стоимость пойдет выше, то мы не сможем удерживать 70 тенге за булку», — рассказывает президент ассоциации хлебопеков «НАН» Малик Комекбаев.

Как поведет себя стоимость муки, предугадать сложно. Об этом говорят и хлебопеки, и мукомолы региона. Дефицита в ней нет, а вот цена удивляет каждую неделю ростом на 1 или 2 тенге. И так последние полгода.

«Еще в сентябре 2018-го с началом маркетингового зернового сезона, стоимость пшеницы хорошего качества была 51-52 тенге. На сегодняшний день мы закупаем у крестьян пшеницу по цене 73-74 тенге. Рост, как видите, значительный 40%. Цена поднималась все эти 6 месяцев. Ни одной коррекции либо снижения цены на пшеницу не было. И все это время у мукомолом не получалось поднять цены на муку – рынок продаж встал», — рассказывает Генеральный директор ТОО «Grain House 555» Жанна Зубарева.

На сегодняшний день, утверждает Жанна Зубарева, мельницы, которые с небольшим объемом переработки, стоят, ведь выпускать продукцию им сейчас нерентабельно. По данным предпринимателя, сейчас многие мукомолы работают не просто в ноль, а себе в убыток.

Все события, новости и происшествия Шымкента тут.